Impossible Burgerを食べた

なかなかお目にかかることができないと評判のImpossible Burgerを食べた。ヴェジタリアンの友達が「メニューに見たら必ず注文しちゃう」と大コーフンで報告してくれて、どこかで出会わないかと待っていたのであった。ほんとに肉のような味がするよ。肉食の同行者は「肉のような味がしない」とボヤいている。肉をギブアップした人には、十分肉の味が感じられるのであった。肉ではないけれど、肉のような味がするももを食べる・・・ そのポイントは何かと言えば、肉体が消化しやすいこと、そして環境破壊が減らせること・・・。あのWhite Castleでさえ、Impossible Slider（ちびのバーガー）を置いている世の中である。まだ本当の肉より高いのだが、これで値段が下がったらかなりの規模の革命が起きる気がする。

備忘録：Wu Tang Clan がWhite CastleのImpossible Sliderを新作映像で食べる様子を見よ（Forbes）